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サバのトマト甘酢漬け
栄養いいねiine!!レシピ
DHA・EPA
旨味たっぷりの焼きサバを、甘酢でさっぱりいただきます。お馴染みの焼いた塩サバが、食欲がない時の冷菜に変身。作り置きのおかずにもおすすめです。
エネルギー118kcal
たんぱく質6.9g
脂質5.2g
炭水化物9.2g
ナトリウム324mg
食塩相当量0.8g
DHA450mg
EPA270mg
カルシウム11mg
カリウム240mg
リン102mg
※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
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材料
（4人分）
- サバの塩焼き
- 1/2尾分
- トマト
- 1個
- 玉ネギ
- 30g
- 大葉
- 5枚
- 生姜
- 1個
- (a)
- 水
- 100cc
- 酢
- 50cc
- 砂糖
- 20g
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
- 1
トマトは湯むきして小角に切り、玉ネギ、大葉、生姜は粗みじん切りにする。
粗みじんに切った大葉と生姜は水にさらして水気を切る。 - 2
サバは塩焼きにして、2㎝の角切りにする。（※塩焼きのポイントは、「サバの塩焼き」レシピを参照）
- 3
鍋に(a)を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら冷ます。
- 4
1.～3.を加えて1時間ほど漬けたら完成。（※サバは焼いたら、一度冷蔵庫で冷ましてから調味料に漬けましょう）
ワンポイント！
サバを使ったレシピ集を「サバペディア」でもご覧いただけます！
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