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いわしみそのアボカド乗っけ
トースターで軽く焼いていわしみその香ばしさを引き出した簡単調理です。アボカドが若い時は半分に割って種を抜いてからレンジで2分(調整して下さい)程で柔らかくして焼くとまた違った味わいになります。
材料
（1人分）
- いわしみそ
- 小さじ1
- アボカド
- 半玉
- ごま油
- 小さじ1/2
- うずらの卵
- 卵黄1個
- ネギ
- 適量
- スライス玉ねぎ
- 適量
作り方
- 1
アボカドを半分に割り、種をくり抜きいわしみそを乗せトースターで10分ほど焼く(お好みの焼き加減にして下さい)
- 2
熱々の内にごま油をかけ、いわしみそを少し凹ませうずらの卵の卵黄を乗せネギやお好みで糸唐辛子、スライス玉ねぎを添える。
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