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Oishiine!!レシピ

管理栄養士監修

ひらひら野菜とソーセージのかさ増しペペロンチーノ

調理時間

15分

栄養いいねiine!!レシピ

適塩

パスタが食べたいけれど糖質は控えたい――。そんなときに頼れる一皿です。野菜をピーラーで薄くスライスして麺に見立てて、たっぷりかさ増し。パスタが半量でもボリュームと満足感はキープ。減塩ソーセージのうま味が加わり、味わいも十分です。

エネルギー315kcal

たんぱく質9.2g

脂質9.8g

炭水化物40.1g

ナトリウム448mg

食塩相当量1.1g

DHA－mg

EPA－mg

カルシウム291mg

カリウム386mg

リン124mg

※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。

1秒OPENおさかなソーセージ減塩55g3本束: 1本

スパゲティ: 100g

キャベツ: 100g

大根: 100g

にんじん: 40g

ごぼう: 40g

にんにく（みじん切り）: 小さじ2

赤唐辛子（輪切り）: 1本

塩: 小さじ1/3

こしょう: 少々

オリーブ油: 大さじ1

1

ソーセージは縦2等分にし、5mm幅に切る。キャベツはせん切りにし、大根、にんじん、ごぼうは麺に見立てられるよう、ピーラーで薄くスライスする。
2

塩（分量外）を加えた熱湯で、スパゲティを表示時間どおりにゆでる。
3

フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で熱する。にんにくの香りがしてきたらソーセージを入れて炒める。
4

スパゲティがゆであがる2分前に、1の野菜を入れ、一緒にゆでる。
5

ゆであがったら、水けをきって、3へ入れ全体を混ぜ合わせ塩こしょうで味をととのえる。

ワンポイント！

野菜は冷蔵庫にあるもので自由にアレンジOK！白菜、長ねぎ、ブロッコリーや夏にはズッキーニなどでもおいしく作れます。
食物繊維…11.2g

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#1秒openおさかなソーセージ減塩55g

#管理栄養士

#フィッシュソーセージ

監修沼津りえ先生管理栄養士、調理師。料理教室COOK会主宰。シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。『滋養菓子』（日東書院）など著書多数。

1秒OPENおさかなソーセージ減塩55g3本束

1秒OPENおさかなソーセージ減塩55g3本束

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