管理栄養士監修
さばと春野菜のガーリックレモン蒸し
調理時間
10分
栄養いいねiine!!レシピ
たんぱく質
DHA・EPA
にんにくとレモンの香りが食欲をそそる春メニュー。さばのうま味がギュッと詰まった、満足感のある味わいです。魚と旬の野菜を手軽に楽しめる、食卓をぱっと明るく彩る一皿です。
エネルギー245kcal
たんぱく質15.6g
脂質16.4g
炭水化物5.0g
ナトリウム497mg
食塩相当量1.2g
DHA1359mg
EPA1036mg
カルシウム－mg
カリウム331mg
リン287mg
※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
材料
（2人分）
作り方
- 1
春キャベツは大きめのざく切りにする。菜の花、パプリカは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火にかける。
- 3
にんにくがうすく茶色に色づいたら、キャベツを加えて少し焼きつける。
- 4
さば水煮（缶汁ごと）を加え、レモン、菜の花、パプリカをのせてふたをし、中火で3～4分、野菜に火が通るまで加熱する。塩・こしょうで味をととのえる。
ワンポイント！
お好みの彩り野菜でアレンジOK！おもてなし料理にもピッタリです。
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はなまる72
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lemonbalm357歳で資格を取った、まだまだ新米の栄養士。フルタイムで週5日働きながら、忙しい人にひと手間で健康的な食生活を送ってもらえるアイディアをSNSで発信しています
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ぽんころ料理大好き管理栄養士♪ パンも大好きで、パン作りを修行中です♡
監修 沼津りえ 先生管理栄養士、調理師。料理教室COOK会主宰。
シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。『滋養菓子』（日東書院）など著書多数。
このレシピで使った商品
さば水煮
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