管理栄養士監修
さばのコクうまケチャップ炒め
調理時間
8分
栄養いいねiine!!レシピ
たんぱく質
DHA・EPA
ケチャップのコクとうま味で、魚が苦手なお子さんでも食べやすい味わいに。一皿でたんぱく質が約14gとれる、味も栄養も妥協しない一品です。
エネルギー222kcal
たんぱく質13.9g
脂質14.0g
炭水化物5.7g
ナトリウム676mg
食塩相当量1.5g
DHA1359mg
EPA1036mg
カルシウム－mg
カリウム406mg
リン251mg
※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
材料
（2人分）
作り方
- 1
たまねぎはくし切りにする。【A】は合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、たまねぎを加え1分程度炒める。
- 3
トマトケチャップを加え、さらに1～2分程度炒める。
- 4
1の【A】を入れ、とろみが出たらさばの身を加え、全体を混ぜ合わせる。
ワンポイント！
トマトケチャップはしっかり炒めることで酸味が和らぎ、甘みとコクが引き立ちます。辛い味が好きな方は、豆板醤小さじ1/2またはラー油を加えるのもおすすめです。
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ぽんころ料理大好き管理栄養士♪ パンも大好きで、パン作りを修行中です♡
監修 沼津りえ 先生管理栄養士、調理師。料理教室COOK会主宰。
シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。『滋養菓子』（日東書院）など著書多数。
このレシピで使った商品
さば水煮
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