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Oishiine!!レシピ

管理栄養士監修

オイルサーディンの混ぜそうめん

調理時間

5分

栄養いいねiine!!レシピ

たんぱく質

たんぱく質

DHA・EPA

DHA・EPA

適塩

栄養が偏りがちなそうめんに、魚缶を加えて手軽にDHA・EPAを補給。いわしのうま味がしみた特製だれで、満足感もしっかり。忙しいときでもサッと作れる、栄養もおいしさも妥協しない一品です。

エネルギー434kcal

たんぱく質14.5g

脂質17.9g

炭水化物50.0g

ナトリウム540mg

食塩相当量1.3g

DHA666mg

EPA713mg

カルシウム162mg

カリウム195mg

リン129mg

※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。

オイルサーディン: 1缶

そうめん: 3束

たまねぎ: 50g

【A】オイルサーディンの缶汁

【A】ごま油: 大さじ1

【A】オイスターソース: 小さじ2/3

【A】しょうゆ: 小さじ2/3

かいわれ菜: 5g

ミニトマト: 2個

1

オイルサーディンは身を別の容器に取り出し、缶汁は残しておく。
2

鍋で湯（材料外）を沸かし、そうめんを表示時間どおりにゆでたら、流水でもみ洗いし、水けをきる。
3

たまねぎはうす切りにし、水にさらして水けをきる。
4

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、2と3を加え、全体にたれを絡めるようにあえる。
5

器に盛り、オイルサーディンの身をのせる。仕上げにかいわれ菜と、4等分に切ったミニトマトを添える。

ワンポイント！

たまねぎは水にさらして辛みを抜くと、さっぱりとした味わいになり、全体のバランスがよくなります。

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#オイルサーディン

#管理栄養士

#ω-3系脂肪酸

監修沼津りえ先生管理栄養士、調理師。料理教室COOK会主宰。シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。『滋養菓子』（日東書院）など著書多数。

オイルサーディン

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