みんなのレシピ
暑い日の最適解！イワシ缶の冷製パスタ🍝
イワシ缶を汁ごと使った、夏にぴったりの冷製和風パスタ。
DHA・EPAたっぷりのイワシに、トマトの酸味と塩昆布の旨みがかなり相性良くて、さっぱりなのに最後まで美味しく食べれる！
DHA・EPAたっぷりのイワシに、トマトの酸味と塩昆布の旨みがかなり相性良くて、さっぱりなのに最後まで美味しく食べれる！
材料
（2人分）
- パスタ（1.2mm）
- 200g
- ミニトマト
- 6個
- 大葉
- 5枚
- ミョウガ
- 1個
- 塩昆布
- 二つまみ
- 麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ3
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 黒胡椒
- お好み
作り方
- 1
① パスタを表示時間より少し長めに茹で、冷水でしっかり締める。
- 2
② ボウルにイワシ缶を汁ごと、めんつゆ、オリーブオイル、塩昆布を入れて混ぜる。
- 3
③ パスタ、半分に切ったトマトを和える。
- 4
④ 大葉とみょうがをたっぷり乗せ、黒胡椒をかけて完成。
ワンポイント！
※パスタはしっかり冷水で締めると、食感がかなり良くなります。
なるべく細めのパスタを使用してください。おすすめは1.2mm
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まいわし油漬〈トマト〉エキストラバージンオイル
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