Name: おさかなソーセージボリュームサンド
Yield: 二人分
Cuisine: 日本
Ingredients: おさかなソーセージ; パン（太めのバゲット）; ズッキーニ（1cmスライス）; ニンニク（スライス）; オリーブオイル; トマト（スライス）; スプラウト、レタス; カレー粉、ケチャップ、オランデーズソース; バター; 卵黄; バター（溶かす）; レモン汁; 塩

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おさかなソーセージボリュームサンド

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おさかなソーセージを使ってサンドイッチをアレンジしてみました。

おさかなソーセージ: 2本

パン（太めのバゲット）: ６cm

ズッキーニ（1cmスライス）: 1/6本

ニンニク（スライス）: 1/2個分

オリーブオイル: 少々

トマト（スライス）: 1/4個

スプラウト、レタス: 適宜

カレー粉、ケチャップ、オランデーズソース: 適宜

バター: 少々

卵黄: 一個分

バター（溶かす）: 70ｇ

レモン汁: 小1

塩: ふたつまみ

1

パンは真ん中に切り込みを入れる（下まで切らないで！）フライパンにバターを入れパンの外側を両面焼いて、取り出す。
2

同じフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出たら、ニンニクは取り出し、ズッキーニをソテーする。
3

オランデーズソースを作る。オランデーズソースを作る。ボウルに卵黄を入れ湯煎しながらホイッパーで混ぜ、ふんわりとしたら溶かしバター、レモン汁、塩も入れ混ぜる。
4

お好みでサンドイッチにする・トマト、おさかなソーセージ、スプラウト・ズッキーニソテー、おさかなソーセージ、カレー粉、ケチャップ・トマト、おさかなソーセージ、スプラウト、オランデーズソースなど

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