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北海道　母恋駅の母恋めしです。 貝殻に入った北寄貝の炊き込みご飯と、燻製チーズ、燻製タマゴ、ハッカ飴も入っている駅弁です。販売される数も限定なので幻とまで言われる稀少なお弁当です。

私も先に水気を絞り、少しほぐしてから切っています。 それでも葉の部分は絡まり、いこばあさんの仰る通りほぐしにくいですよね。 和え物になさるのでしたらどの道バラバラになるのですから、 ほうれん草を一度に切って絞るのではなく、少しづつ（２～３本づつなど）切って絞る、 にされるのはいかがでしょうか。手間はかかってしまいますが。

因みに炊飯器はお持ちでしょうか？ もしお持ちでしたら、 お米を炊く時に、お米と一緒に野菜・魚の缶詰や魚肉ソーセージなどを入れて 炊飯すると、美味しい炊き込みご飯が出来ます。