こんにちは。Oishiine!!スタッフです。

「Oishiine!!（おいしいね!!）」に寄せられた会員のみなさんの声を、Oishiine!!スタッフがピックアップするコーナー【みんなの投稿】。

今回は、Umiosの有頭バナメイエビ「旨王（うまおう）」のモニター企画レポートをお届けします。

Umiosの担当者が現地の生産者と共同開発し、味と鮮度に徹底的にこだわった有頭バナメイエビです。鮮やかな赤色と堂々たるサイズ感で、料理を華やかに彩る姿は、まさに“エビの王様”。

2024年にEUのミシュランガイド掲載シェフらが選ぶ国際味覚審査機構の優秀味覚賞で、最高グレードの3つ星を獲得しました。

フォトレポ投稿では「いつもの料理でも主役になる」「食卓に出した瞬間、歓声が上がった」など、サイズ感と存在感を評価する声が多く寄せられました。

フォトレポ

フォトレポ

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「旨王」は、殻や頭の旨みを活かして“もう一品”につなげられるのも魅力。アレンジの幅広さが伝わる工夫も寄せられていました。

フォトレポ

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多くの方が試していたのが、沼津りえ先生おすすめの「塩焼き」。シンプルだからこそ、「旨王」の“香ばしさ”や“旨み”、殻の薄さなど、素材の良さがダイレクトに伝わると好評でした。

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「塩焼き」の調理ポイントはこちら＞＞

今回のモニターで印象的だったのが、お子さんと一緒に調理を楽しんだという声の多さ。有頭エビの“本物の姿”に触れることで、食材への興味や「無駄なく使う」気づきにつながっている様子がうかがえます。

有頭エビは、殻や頭も“旨みの素材”。モニターのみなさんの投稿から、活用方法をまとめました。

• 出汁として：味噌汁／お吸い物／スープ／ビスク など
• 料理に旨みを加える：エビマヨのソース／トマトソース など
• 丸ごと食べる：素揚げしてパリパリ／塩焼きで殻ごと／エビフライで頭まで など

フォトレポ

木暮さん

たくさんのフォトレポ投稿をありがとうございます。「旨王」は、海老の旨みが豊富な殻まで楽しんでいただける商品です。みなさんの多彩なアイデアを拝見し、こんな調理法もあるのだなとお腹を空かせながら感動しています。

これからもお客さまの健康と笑顔に繋がれる商品をお届けします。ご興味のある方はUmiosの公式通販サイト「umiosマーケット」でご購入いただけます。

モニター会員のみなさんの投稿をふり返ると、「旨王」の魅力は大きく2つ。“主役になる食べごたえ”と、“殻や頭まで活かせる旨み”です。

身の満足感に加えて“使い切れるおいしさ”があるからこそ、料理の幅も広がり、食卓の楽しさにもつながります。

みなさんのフォトレポも参考にしながら、ぜひご家庭で味わってみてください。さらに詳しい食べ方やレシピアイデアは、「umiosマーケット」の記事でも紹介されています。

有頭バナメイエビ「旨王」の食べ方・レシピアイデア｜umiosマーケットはこちら＞＞