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時短・工夫に関する質問
解決済み
ほうれん草を束でゆでて和え物にするとき、２センチ長さに切ってぎゅっと絞ります、
葉っぱの部分がばらばらにほぐれなくてこまっています。
何か良い方法ありますか？
2026/04/19 12:26
いこばあ（質問者）
回答とコメントを締め切りました
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10件の回答があります
ベストアンサー
のりママ （回答者）
2026/04/22 08:53
私も先に水気を絞り、少しほぐしてから切っています。
それでも葉の部分は絡まり、いこばあさんの仰る通りほぐしにくいですよね。
和え物になさるのでしたらどの道バラバラになるのですから、
ほうれん草を一度に切って絞るのではなく、少しづつ（２～３本づつなど）切って絞る、
にされるのはいかがでしょうか。手間はかかってしまいますが。
質問者からのコメント
いこばあ
2026/04/30 14:59
めんどくさいようですが少しずつ絞ればいいのですね。早速やってみます。ありがとうございます。
kokko （回答者）
2026/04/30 09:08
共感です！
我が家ではレンチンすることが多いですが、一束同一方向ではなく　【軸側・葉っぱ側・軸側】と束を交互に並べてから軽くラップしてチーン、軽く絞って軽く箸でほぐす感じです。
盛り付けの画としてはどうなの？かもですが、(*´▽｀*)
るじるじ （回答者）
2026/04/27 04:45
あまり気にしたことなかったけど私も絞ってから切ってます
ルュミ （回答者）
2026/04/26 03:08
自分のやり方は絞ってからから切ってお箸で横にワサワサワサーっと混ぜると割とほぐれるような気がします。
ちゃちゃちゃ （回答者）
2026/04/25 21:08
書いていらっしゃる方もいますが、私も絞ってから切っています
HanahanaO （回答者）
2026/04/23 15:39
少しほぐす…おいしいホウレンソウだったらほぐれてなくてもいいかな、なんてずぼらで食べてしまうことも。でもきれいに盛り付けたいお気持ちわかります。おいしい料理作られるんでしょうね。。。
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akatonbo
2026/04/25 07:35
ありがとうございます。
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