管理栄養士監修
いわしと新たまねぎのみぞれ煮
調理時間
6分
栄養いいねiine!!レシピ
DHA・EPA
いわしとかつおぶしのダブルのうま味が、からだにじんわりと染みわたります。手軽に作れるのに味わいは本格的。大根おろしに含まれる酵素が消化を助け、就寝前の胃腸への負担もやわらげてくれます。
エネルギー202kcal
たんぱく質10.3g
脂質12.2g
炭水化物5.7g
ナトリウム597mg
食塩相当量1.6g
DHA1032mg
EPA1845mg
カルシウム227mg
カリウム410mg
リン215mg
※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
材料
（2人分）
作り方
- 1
たまねぎは食べやすい大きさに切る。大根おろしは軽く水けをきっておく。
- 2
小鍋に、1とかつおぶし、みりん、しょうゆを加え中火で加熱する。沸騰したら、弱火にして1分ほど煮る。
- 3
いわし水煮（缶汁ごと）を入れ、2～3分ほど煮る。
- 4
器に盛り、お好みでかいわれ菜を添え、七味唐辛子をふる。
ワンポイント！
いわし水煮の缶汁には、うま味と栄養がたっぷり。自然にコクのある味に仕上がります。
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ぽんころ料理大好き管理栄養士♪ パンも大好きで、パン作りを修行中です♡
監修 沼津りえ 先生管理栄養士、調理師。料理教室COOK会主宰。
シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。『滋養菓子』（日東書院）など著書多数。
このレシピで使った商品
国産いわし水煮
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