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Oishiine!!（おいしいね!!）
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Oishiine!!レシピ

管理栄養士監修
さばの冷やし中華
調理時間
8分
栄養いいねiine!!レシピ
たんぱく質
たんぱく質
DHA・EPA
DHA・EPA
定番の冷やし中華に、たんぱく質やDHA・EPAを豊富に含むさばをプラス。大きな身が食べごたえを高め、缶汁のうま味が麺や野菜によく絡んでおいしさを引き立てます。暑い日でもさっぱり食べられて、夏の栄養補給にもぴったりの一品です。
エネルギー464kcal
たんぱく質24.6g
脂質19.0g
炭水化物43.2g
ナトリウム698mg
食塩相当量1.9g
DHA1330mg
EPA1150mg
カルシウム－mg
カリウム525mg
リン352mg
※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
材料 （2人分）
月花さば水煮
1缶
中華麺（ゆで）
2玉
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
【A】月花さば水煮の缶汁
【A】米酢
大さじ1
【A】しょうゆ
大さじ1
【A】きび砂糖
小さじ2
【A】ごま油
小さじ2
【A】白ごま
小さじ1
作り方
  1. 1
    さば缶の身を別の容器に取り出し、缶汁は残しておく。
  2. 2
    トマトはくし形切りに、きゅうりはせん切りにする。Aを混ぜ合わせ、たれを作る。
  3. 3
    中華麺は表示どおりにゆでたら、流水で洗って水けをよくきり、器に盛る。
  4. 4
    3にトマト、きゅうり、さばをのせ、Aのたれを回しかける。
ワンポイント！
流水麺やサラダ用のカット野菜を使うことで、さらに簡単に作れます。
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監修 沼津りえ 先生管理栄養士、調理師。料理教室COOK会主宰。 シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。『滋養菓子』（日東書院）など著書多数。
このレシピで使った商品
月花さば水煮
月花さば水煮
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