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あごだし明太子と豆腐のハンバーグ
栄養いいねiine!!レシピ
たんぱく質
ボール1つに、材料を混ぜて焼くだけ！豆腐を入れて、ふんわり食べやすくしました。お好みで、あごだし明太子ジュレをかけてもGood♪（分量・作り方は下部に記載）
エネルギー222kcal
たんぱく質18.3g
脂質13.2g
炭水化物5.4g
ナトリウム622mg
食塩相当量1.6g
DHA121mg
EPA84mg
カルシウム84mg
カリウム284mg
リン209mg
※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
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材料
（4人分）
- 明太子
- 80g（約2本）
- 木綿豆腐
- 1丁（300g）
- 豚ひき肉 ☆
- 200g
- 卵 ☆
- 1個
- コンソメ顆粒 ☆
- 小さじ1
- 酒 ☆
- 小さじ2
- みりん ☆
- 小さじ2
- 片栗粉 ☆
- 大さじ1
作り方
- 1
水切りした木綿豆腐と☆の材料をボールに入れてよく混ぜる。
- 2
フライパンを温めオリーブオイルを入れ、丸めたたねを焼く。
- 3
中火で蓋をして2分、裏返して2分焼く。
- 4
お好みであごだし明太子ジュレ（分量外）をかける。
ワンポイント！
【明太子ジュレの作り方】
ゼラチン5gを250mlのお湯で溶かし、粗熱がとれたらほぐした明太子25gを加えて固まったらフォークでかき混ぜる。
ゼラチン5gを250mlのお湯で溶かし、粗熱がとれたらほぐした明太子25gを加えて固まったらフォークでかき混ぜる。
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